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미몽

가맹문의 1811.7466

새로운 한국식 중화요리를 만나다

언제 먹어도 맛있고 속이 편한

한국적인 중화요리, 미몽

"미몽의 시작은 아내의 된장찌개였습니다."

중식 셰프로 20년간 춘장을 볶고,
짜장을 만들면서 보다 한국적인 맛을 내기 위해 고민했습니다. 반복된 일상에 완전히 녹초가 되어 집으로 돌아온 어느 날,
아내가 정성스레 차려준 한상에는 된장찌개가 보글보글 끓고 있었습니다. 그 구수한 향과 허기짐에 숟가락을 들어 그 맛을 본 순간,
그토록 찾아 헤매던 가장 한국적인 짜장면에 대한 답을 찾았습니다. 그 해답은 진정한 한국인의 소울푸드, 된장에 있었습니다.
된장의 구수함과 발효 효능으로
언제 먹어도 맛있고 속이 편한 한국적인 중화요리, 미몽

  • BI

  • 조합 및 적용

  • 메인 컬러

    C 25  M 87  Y 88  K 18

    C 91  M 79  Y 45  K 45

    서브 컬러

    C 4  M 11  Y 16  K 0

    C 25  M 35  Y 51  K 0

숙성 발효의 기술 비법 된장 소스
숙성 발효의 기술 비법 된장 소스
숙성 발효의 기술 비법 된장 소스
깍뚝 썰은 두툼한 국내산 한돈양파
깍뚝 썰은 두툼한 국내산 한돈양파
깍뚝 썰은 두툼한 국내산 한돈양파
매일 새로운 식용유로 볶은 짜장
매일 새로운 식용유로 볶은 짜장
매일 새로운 식용유로 볶은 짜장

속 편한 된장짜장의 시대

최초의 대중화 를 선도할 미몽

느끼함 날려버릴 된장짜장의 전국화를 미몽에서 시작합니다.

가장 한국적인

중화요리의 시작,

미몽

언제 먹어도 맛있고 속이 편한 한국적인 중화요리, 미몽

중식 셰프로 20년간 춘장을 볶고,
짜장을 만들면서 보다 한국적인 맛을 내기 위해 고민했습니다.

그리고 그 해답을 가장 한국적인 맛, 된장에서 찾았습니다!
언제 먹어도 맛있고 속이 편한 한국적인 중화요리, 미몽

왜 된장짜장일까?

  • 1 매일 먹어도 맛있는 짜장

    숙성 된장소스로 구현한 진정한
    한국식 짜장면

  • 2 속이 편한 짜장 소스

    숙성 발효 된장으로
    소화가 잘 되는 짜장 소스!

  • 3 신선한 국내산 식재료

    한돈 돼지고기부터
    아삭한 양파까지
    신선한 국내산 식재료 사용!

20년 중식 외길 셰프

맛있는 꿈,미몽

가장 한국적인 중화요리의 시작
  • 중독성 짙은

    정통 비법 소스

    우리의 맛 된장을 베이스로 어제 먹어도 좋고 오늘 먹어도 좋은
    한국식 중화 요리를 만납니다.

  • 트렌드를 선도하는

    게임 체인저

    우삼겹을 올린 마라짬뽕, 인절미를 묻힌 쫄깃한 탕수육,
    눈꽃 치즈 칠리새우까지! 트렌디한 한국식 중화요리를 만납니다.

  • 건강한 한끼 식사

    엄격한 재료 원칙

    매일 교체하는 깨끗한 식용유와
    100% 국내산 한돈 돼지고기를 사용합니다.

매출로 검증된 성공, 미몽

점심에도, 저녁에도 미몽은 만석 행진!
오픈 두 달만에 1억 매출 달성 후 꾸준한 상승세 유지!!

28평 양재 직영점(B급 상권)에서 소형평수에서도 고매출이 가능한 경쟁력을 입증했습니다.

  • 점심

점심과 저녁까지

하루 종일 강한 3way운영

점심 식사는 물론 저녁 요리까지 잘하는 '미몽'은
기본적으로 홀 장사의 기반이 탄탄합니다.

또한 ‘상권 유일의 한국식 중화 요리’로
경쟁 상대없이 쉽게 '배달의 시장'을 선점합니다.

  • 저녁

실패는 멀고

성공은 가까운 미몽

미몽의 객관적인 운영 데이터로 모든 의심을 한방에 잠재우다.

운영 리스크 없는

소자본 창업

투자 및 운영에 대한 리스크가 낮고
입지와 규모 대비 기대 매출 수준이 높습니다.

주거
오피스 상권

소형 매장
(20평 내외)

인건비 절감하는

업무 단순화

매장 운영 인력 절감

0

# 원팩 시스템   # 주방 기기 자동화   # 테이블 오더를 통해
유사한 조건 대비 2인 이상의 인건비를 절감합니다.

(월 매출 1억 매장 기준 추정치입니다.)

  • 없어도 가능해요! 중식 전문 주방장. 조리간소화와 완성도 높은 원팩시스템으로 주방장 없는 주방을 만듭니다.
  • 손보다 빠른 부분 자동화. 다양한 재료를 불맛나게 볶는 전용 자동웍과 식자래를 쉽게 써는 전용 슬라이스 머신을 통해 주방의 업무 강도를 낮춥니다.
  • 홀 서버가 편한 티오더 주문. 초기 주문과 결제에 대한 자동화 시스템 도입으로 홀 운영의 업무 강도를 낮춥니다.

불경기 모르는

안전한 창업

수 십 년간 즐겨찾는 ‘초강력 니즈’

부담없이 즐기는 일상의 별미 '중화 요리'는
어떠한 경기에도 강력한 니즈를 내제하고 있습니다.

미디어에서 먼저 찾는 미몽

방송/SNS/유튜브 등 다양한 매체에 소개된 미몽

SHORT VIDEO

  • 배고파서 그만... #미몽 #양재맛집 #푸드크리에이터

  • 요즘 된장 짜장면의 인기를 감당할 수 없어요

  • 폰보다 인절미 탕수육과 짜장면이 더 중요한 순간

  • 밥 먹을때 핸드폰 하면 안되는 이유....좋아~~ 자연스러웠어 ㅋㅋㅋㅋㅋ

  • 매달 최고 매출 갱신하는 중국집의 영업비밀...

  • 저희 된장 짜장 진짜 기가 막히거든요. 소스가 진하고 너무 맛있어요

  • 가게 매출 올리는 방법 ...

  • 아니 ,ㅋㅋㅋ 안 먹여줘도 된다니까

맛과 멋이 공존하는

현대적 감각의

차이니즈 다이닝

술잔을 비추는 화려한 홍등이 은은한 조도와 균형감을 이루며
식사와 술이 함께 어우러지는 특유의 무드를 연출합니다.

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